KAASBOERDERIJ DE STELP
OLDEBERKOOP
Onze familie maakt al generaties lang kaas op een wijze waarbij de natuur ten volle wordt benut... en dat proef je!
Heerlijke échte boerenkaas, gemaakt met uitsluitend verse melk van onze eigen koeien die zomers lekker buiten lopen.
Ons motto: Als wij goed zijn voor de dieren, dan zijn de dieren goed voor ons!
In 1999 zijn wij; Theo, Dory en onze 4 kinderen vanuit de provincie Zuid Holland verhuist naar Oldeberkoop in Zuid Oost Friesland.
Hier hebben we een karakteristieke 'kop-romp boerderij' uit 1884 gekocht met circa 50 hectare land rondom.
Op deze nieuwe locatie zijn we begonnen met het melken van 70 koeien.
In juni 2000 vervolgens gestart met het maken van traditionele boerenkaas en dat doen we tot vandaag nog steeds.
We zijn gespecialiseerd in het maken van kruidenkaas.
In onze boerderijwinkel treft u ook een breed assortiment kaas aan van koe, schaap en geit.
Deze kaas is deels van onszelf en deels van collega’s in de regio.
Voor ons is dierwelzijn erg belangrijk.
Zodra het weer het toelaat, en er weer gras in de wei staat, mogen onze koeien heerlijk naar buiten!
Willen ze toch liever naar binnen dan kan dat ook.
Dankzij de 2 melkrobots bepaalt de koe zélf of zijj buiten wil grazen,
gemolken wil worden of even een dutje wil doen ca. 20 minuten per etmaal.
Naast de boerderijwinkel hebben we aan de doorgaande weg nog een zelfbediening.
Onze VeBo (Vers van de Boer) is alle dagen geopend van 09.00 - 21.00 uur.
OVER DE BOERDERIJ
